വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള മാനുവൽ സ്പൈസ് ഉപ്പ് കുരുമുളക് മിൽ

ഹൃസ്വ വിവരണം:

ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ചൈനീസ് അടുക്കളകളിൽ കുറച്ച് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആധുനിക വീടുകൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. എന്നാൽ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ പൊടിക്കുന്നത് ശരിക്കും സൗകര്യപ്രദമാണ്. പാശ്ചാത്യർ ശുദ്ധിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. പഴയ രീതിയിലുള്ള പാശ്ചാത്യർ കരുതുന്നത് എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവ ഫാക്ടറികളിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ അവയിൽ പലതും കലർന്നിരിക്കാം. അതിനാൽ, ഓരോ വീടിന്റെയും അടുക്കള മേശയിൽ ഒന്നിലധികം ഗ്രൈൻഡറുകൾ ഉണ്ടെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.


ഉൽപ്പന്ന വിശദാംശം

ഉൽപ്പന്ന ടാഗുകൾ

ഉൽപ്പന്ന നിർദ്ദേശം

ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ചൈനീസ് അടുക്കളകളിൽ കുറച്ച് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആധുനിക വീടുകൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. എന്നാൽ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ പൊടിക്കുന്നത് ശരിക്കും സൗകര്യപ്രദമാണ്. പാശ്ചാത്യർ ശുദ്ധിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. പഴയ രീതിയിലുള്ള പാശ്ചാത്യർ കരുതുന്നത് എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവ ഫാക്ടറികളിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ അവയിൽ പലതും കലർന്നിരിക്കാം. അതിനാൽ, ഓരോ വീടിന്റെയും അടുക്കള മേശയിൽ ഒന്നിലധികം ഗ്രൈൻഡറുകൾ ഉണ്ടെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

ഇത് ചെറിയ കണികകളായിരിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടാനുസരണം പൊടിക്കാൻ കഴിയും. ജീരകം, മുളക് വിത്തുകൾ, കൊറിയൻ നാടൻ കടൽ ഉപ്പ്, തായ്വാനീസ് കാട്ടു കുരുമുളക് തുടങ്ങിയവ. എന്നാൽ എല്ലാ എള്ളും പൊടിക്കാൻ ഇടരുത്. അത്തരം എണ്ണമയമുള്ള ഗ്രാനുലാർ വിത്തുകൾ പൊടിച്ചതിനുശേഷം സമാഹരിക്കാനും ഡിസ്ചാർജ് പോർട്ട് തടയാനും എളുപ്പമാണ്. അതിനാൽ ഇത് തരംതിരിച്ച് ഉപയോഗിക്കണം.

സാധാരണയായി, ഉപ്പ് കുരുമുളക് മില്ലിന്റെ ബോട്ടിൽ ബോഡി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അക്രിലിക് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കാർബണൈസ്ഡ് ബാംബൂ പോലുള്ള ചില വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബ്ലേഡുകൾ പ്രധാനമായും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ബ്ലേഡുകളാണ്.

不锈钢英_08

ഉൽപ്പന്ന ഉപയോഗം

മുഴുവൻ കറുപ്പും വെളുപ്പും കുരുമുളക് വാങ്ങുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അരക്കൽ മില്ലിൽ വയ്ക്കുക, ഹാൻഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പി തൊപ്പി തിരിക്കുക, സ്വാഭാവികമായ പുതിയ താളിക്കുക പൊടി ലഭിക്കും. ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, സാധാരണയായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന താളിക്കുക കുപ്പികൾ ഉണ്ട്, അവ പൊടിച്ച പൊടി പിടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

കുരുമുളക് പലതരം ഉണ്ട്, കുരുമുളക്, വെളുത്ത കുരുമുളക്, പച്ചമുളക്, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവയാണ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

കുരുമുളക് വള്ളികളിൽ പഴുക്കാത്ത സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നാണ് കറുത്ത കുരുമുളക് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഉപരിതലം വൃത്തിയാക്കി ഉണങ്ങാൻ ആദ്യം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ താൽക്കാലികമായി തിളപ്പിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, ഫംഗസിന്റെ പ്രവർത്തനം കാരണം, വിത്തുകൾ പൊതിയുന്ന തൊലി ക്രമേണ ഇരുണ്ടുപോകുകയും ചുരുങ്ങുകയും ഒടുവിൽ നേർത്ത, ചുളിവുകളുള്ള പാളിയായി മാറുകയും ചെയ്യും. ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം, ലഭിച്ച ഉൽപ്പന്നം കറുത്ത കുരുമുളക് വിത്തുകളാണ്.

തൊലി നീക്കം ചെയ്ത വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് വെളുത്ത കുരുമുളക് നിർമ്മിക്കുന്നത്. വെളുത്ത കുരുമുളക് സാധാരണയായി പൂർണ്ണമായും പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഒരാഴ്ചയോളം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, പൾപ്പ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാൻ തടവി, തുടർന്ന് നഗ്നമായ വിത്തുകൾ ഉണങ്ങിയ കുരുമുളക് ആകും.
വെളുത്ത കുരുമുളക് പലപ്പോഴും ഇളം നിറമുള്ള സോസുകൾക്കും അമേരിക്കയിലെയും മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലെയും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ താളിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇളം നിറമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കറുത്ത കുരുമുളക് എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാം. കറുത്ത കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത കുരുമുളക് കൂടുതൽ കടുപ്പമുള്ളതാണോ എന്നത് വിവാദമാണ്. വിത്തുകളിൽ പുറം തൊലിയിലെ ചില ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, രണ്ട് കുരുമുളകിന്റെ മണം ഒരുപോലെയല്ല.

കറുത്ത കുരുമുളക് പോലെ പച്ചമുളക് പക്വതയില്ലാത്ത സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഉണങ്ങിയ പച്ചമുളക് ഒരു പരിധിവരെ പച്ച നിറം നിലനിർത്തുന്നു, കാരണം ഇത് സൾഫർ ഡൈ ഓക്സൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസ്-ഉണക്കൽ പോലുള്ള പ്രക്രിയകളാൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഉപ്പുവെള്ളത്തിലോ വിനാഗിരിയിലോ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കുരുമുളക് വിത്തുകളും പച്ചയായി കാണപ്പെടും. പുതിയതും സംസ്കരിക്കാത്തതുമായ കുരുമുളക് സരസഫലങ്ങൾ പടിഞ്ഞാറ് വളരെ അപൂർവമാണ്. അവ പ്രധാനമായും ചില ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് തായ് വിഭവങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. പുതിയ കുരുമുളക് സരസഫലങ്ങളുടെ മണം മസാലയും പുതിയതുമാണ്, ശക്തമായ സുഗന്ധമുണ്ട്. ഉണക്കാത്തതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ കുരുമുളക് പെട്ടെന്ന് അഴുകും.

ഉപ്പുവെള്ളത്തിലും വിനാഗിരിയിലും പഴുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് സരസഫലങ്ങൾ അച്ചാർ ചെയ്യുന്നത് അപൂർവ്വമായ ചുവന്ന കുരുമുളക് ഉണ്ടാക്കും; ഉണങ്ങിയ പച്ചമുളകിന്റെ വർണ്ണ സംരക്ഷണ സാങ്കേതികവിദ്യ കൂടുതൽ അപൂർവമായ പഴുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് വിത്തുകൾ ഉണക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം.

不锈钢英_10

  • മുമ്പത്തെ:
  • അടുത്തത്:

  • ബന്ധപ്പെട്ട ഉല്പന്നങ്ങൾ